Li ciggioni

Li ciggioni, così vengono chiamati a Sorso gli gnocchetti sardi: pasta secca ottenuta dall'impasto di semola di grano duro, acqua e sale. 

Erano la pasta tipica preparata dalle famiglie sorsensi in occasione dei festeggiamenti legati al culto del Santo Patrono, San Pantaleone martire il 27 luglio e della Beata Vergine Noli Me Tollere, il 26 maggio.